Ενεργειακό ισοζύγιο και βάρος

Το σύκο και η μεγάλη διατροφική του αξία
31/08/2020
Παιδί και άθληση
04/09/2020

Ενεργειακό ισοζύγιο ονομάζουμε την κατάσταση στην οποία το άτομο προσλαμβάνει όσες ακριβώς θερμίδες χάνει από τη διατροφή του .Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το βάρος του να παραμείνει σταθερό .Ο άνθρωπος για να μπορέσει να ανταποκριθεί στην καθημερινότητά του, καταναλώνει τρόφιμα  με την απαραίτητη ενέργεια  ,αυτά τα τρόφιμα τα μετράμε με θερμίδες.

Το ενεργειακό ισοζύγιο μπορεί να είναι θετικό ή αρνητικό .Όταν οι θερμίδες που προσλαμβάνει ο  οργανισμός είναι  περισσότερες από αυτές που “καίει”, το ενεργειακό ισοζύγιο είναι θετικό .Έτσι το σωματικό μας βάρος αρχίζει να αυξάνεται ,σε αντίθεση με το αρνητικό ισοζύγιο που χάνουμε βάρος ,αφού οι θερμίδες που καταναλώνουμε είναι λιγότερες από αυτές που καίμε.

Το σημαντικό είναι  οι θερμίδες τις οποίες παίρνουμε, να είναι από θρεπτικά συστατικά τα οποία θα συμβάλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού. Αν για πχ  οι θερμίδες που πρέπει να καταναλώνει ένα άτομο είναι  1800,αν  τις παίρνει  από πατατάκια και γλυκά θα είναι τελείως διαφορετικό από το να τις πάρει από υγιεινό φαγητό ,φρούτα και λαχανικά .Οι ετικέτες  των τροφίμων μας βοηθούν αρκετά στο να μην λαμβάνουμε συστατικά που δεν χρειάζεται ο οργανισμός μας  (λίπη,χρωστικές ουσίες ,συντηρητικές ουσίες ,βελτιωτικά γεύσης ,γλυκαντικές  ύλες κ.α)αλλά και να βλέπουμε τα συστατικά του σε θερμίδες ανά 100γρ.

Μαρία Ρίτσου
Μαρία Ρίτσου
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος